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广西柳州柳南万达店

作者:超级管理员点击:773 发布时间:2023-07-26

广西柳州柳南万达螺老怪螺蛳粉店位于:柳州市柳南区航生路万达广场(柳州柳南店)。

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广西柳州是柳州螺蛳粉的起源地

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

柳州螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。柳州螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

螺蛳粉的汤料是由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。


柳州螺蛳粉历史进程

2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。

2008年,柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

2015年,在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为:“Liuzhou river snails rice noodle”。

2019年3月21日,螺蛳粉发源地广西柳州官方表示,感谢海外友人的关心,螺蛳粉是广西非遗,正逐步申请国家和世界级非遗。

2021年5月24日,广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录


柳州螺老怪螺蛳粉的由来

螺老怪螺蛳粉由来:

上世纪80年代,在柳州市一个叫谷埠街的小吃巷里,住着一位经营螺蛳摊的朱阿公,朱阿公是烹煮螺蛳的绝顶高手,远近闻名,味道绝佳,因不善言谈,且经常独身前往山野深处探险,小朋友们都觉得他是个怪老头,于是就给这个卖螺蛳的怪老头起名“螺老怪”。


螺老怪螺蛳粉特点:

朱阿公螺老怪螺蛳粉接受顾客建议,把配料和制作工艺不断改良完善,形成“ 鲜、辣、酸、爽、烫”的独特风味,螺蛳粉从此爆火,如今已成为风靡全国席卷全球的广西特色招牌小吃,“螺老怪”螺蛳粉的传奇品牌也一直传承至今。

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柳州螺老怪螺蛳粉加盟 

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柳州螺老怪品牌管理有限公司

官方网址:www.luolaoguai.com

总部地址:柳州市海关路21号金榜来大厦1-1

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